Etikettarkiv: getost

Getostmuffins

Ingredienser:

  • 250 g Kesella
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 2 tsk salt
  • 8 dl vetemjöl
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 1 msk smör till formarna

Fyllning:
500 gram getost

Garnering:
Timjan

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°. Blanda kvarg, ägg, mjölk och salt i en bunke. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i ägg-
smeten. Fördela i 24 dubbla muffinsformar eller i två smorda muffinsplåtar.
2. Dela getosten i 24 bitar, stick ner bitarna i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
3. Ta ut och låt vila en stund i formen, lyft upp och låt svalna på galler. Värm ev muffinsen före servering och garnera med timjan.

God förrätt

Den här blev vi bjudna på för ett tag sedan:

En bit vitt bröd, en tjock skiva getost i samma storlek, på denna lite honung och några pinjenötter och så in i ugnen en stund! Hur gott som helst!

Så här såg det ut när jag gjorde samma sak hemma i söndags:

Jag tror att den honung vi använde var lite för tjock, antagligen ska det vara flytande honung, men det blev gott i alla fall.