Kaka med kardemumma och vanilj

Den här kakan var alldeles extra mumsig! Vill man kan man göra glasyr och hälla över, men det skippade jag just denna gång.

  • 3,5 dl mjöl
  • 0,5 tsk stött kardemumma
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,25 tsk bikarbonat
  • 125 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 stora ägg
  • 1,25 dl mjölk

Glasyr:
2 dl florsocker
3-4 msk grädde
ev karamellfärg (bilden i receptet var rosa, men man får nog välja) 😉

Dekoration: Färska blommor (jag hade nog tagit marsipanblommor, så går de att äta också)

  • Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en sockerkaksform (ca 1 liter). Rör samman mjöl, kardemumma, bakpulver och bikarbonat i en skål. 
  • Vispa smör, socker och vaniljpulver krämigt i en annan skål (ca fem minuter, säger receptet, jag höll inte på riktigt så länge). 
  • Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa ordentligt efter varje ägg. 
  • Tillsätt mjölblandningen och mjölken i omgångar och vispa tills smeten precis går ihop.
  • Grädda 35-45 minuter tills kakan är torr inuti. 
  • Låt kakan svalna i formen ca 1 timme, vänd sedan upp den och låt svalna ytterligare.

Glasyr:
Häll upp florsocker i en skål. Tillsätt en matsked grädde i taget tills önskad konsistens uppnås. Tillsätt ev. karamellfärg, Häll glasyren över kakan. Dekorera med färska blommor.

 

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s