”Snabba lådan”

Ikväll lagade vi ett recept vi hittade i en gammal receptbok och som vi inte testat tidigare. Rätten hade det kanske inte så inspirerande namnet ”Snabba lådan”, men det var riktigt gott.

Så här såg det färdiga resultatet ut!

  • 2,5 dl ris eller råris
  • 2 dl crème fraiche med chili/paprika-smak (enligt receptet ska det vara en med sweet chili och 2 % fett, men detta existerar så vitt jag vet inte)
  • 1-2 msk hackad basilika
  • 200 g rökt kalkon
  • 1 liten squash
  • 4 tomater
  • 2 tsk olja
  • italiensk salladskrydda
  • Basilikablad till garnering

Koka riset och bottna en smord ugnssäker form med det. Strö över strimlad kalkon. Blanda samman basilika och fraiche och bred över kalkonstrimlorna. Lägg på skivor av tomat och squash. Pensla skivorna med olja och strö över italiensk salladskrydda.

Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter. Garnera med basilika. Servera med en sallad.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s