Recept och mat – sök bland 380 000 recept hos Hittarecept.se.
Jag fick ett trevligt meddelande med en inbjudan att lägga till min blogg på sidan ovan, som samlar matbloggar så att dessa ska bli lätta att hitta.
Min blogg är ingen renodlad matblogg, så jag avstår, vill inte att någon ska känna sig lurad, eftersom jag oftare skriver om något annat än om mat, men jag gör lite reklam för dem genom ett inlägg i alla fall!
Idag bjöd jag goda vänner på en gammal favorit som jag inte lagat på flera år. Det verkade uppskattas.
Mexikanska crêpes:
1. Vispa ägg, lite av mjölken (ca hälften brukar jag ta) och mjöl till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och smaksätt med salt och paprikapulver. Grädda tunna crêpes av smeten och låt dem svalna.
2. Bryn nötfärsen i en stekpanna och blanda i kryddorna. Tillsätt ev. lite vatten. fördela färsen på crêpesen, rulla ihop dem och lägg dem i en ugnssäker form.
3. Strö över hälften av osten och gratinera i 225 grader i 12-15 minuter, tills osten har smält.
4. Blanda samman crème fraiche och resten av osten. Häll ostblandningen över de varma crêpesen.
Middag på balkongen!
Ikväll lagade vi ett recept vi hittade i en gammal receptbok och som vi inte testat tidigare. Rätten hade det kanske inte så inspirerande namnet ”Snabba lådan”, men det var riktigt gott.
Så här såg det färdiga resultatet ut!
Koka riset och bottna en smord ugnssäker form med det. Strö över strimlad kalkon. Blanda samman basilika och fraiche och bred över kalkonstrimlorna. Lägg på skivor av tomat och squash. Pensla skivorna med olja och strö över italiensk salladskrydda.
Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter. Garnera med basilika. Servera med en sallad.
Så här fina pizzor får man på Forno Romano, om man beställer barnpizza, vilket jag gjorde ikväll eftersom jag inte var tillräckligt hungrig för en vanlig 
Kvällens middag – ett recept som jag hade glömt bort, men som var kul att återupptäcka:
1. Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningen
2. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
3. Woka kyckling och purjo i 1 msk olja i 6-8 minuter under omrörning.
4. Skala och skiva bananerna. Låt dem fräsa med en kort stund i woken.
5. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Smaksätt fraichen med resten av saltet och pepparn och curryn.
6. Servera kycklingwoken med ris och sås. Bröd och sallad är gott till
(Strö över cashew- eller jordnötter om du vill)
Märkt kyckling, kycklingwok, mat, matlagning, recept, wok
Julius upptäcker Linas matkasse… lite misstänksam är han allt… ”Finns det något gott till mig där, eller är det läskigt…?”
Publicerat i Dagens bild, djur
Märkt Dagens bild, djur, kanin, linas matkasse, mat
Inbakta oststavar, Festligt med fiskbullar, Äppelpytt på knäckebröd | Den Bruna Maten.
Jag är övertygad om att vi är många som har längtat efter att ”Den bruna maten” skulle komma tillbaka. Som vanligt berättar de om tre 70-talsrecept, denna gång får vi se hur man kan göra det ”Festligt med fiskbullar”. För mig är det obegripligt hur ”fiskbullar” kan användas i samma mening som ”festligt” utan att det finns ett ”inte” med i bilden, men på 70-talet verkar det ha gått bra. (Jag tycker att ”festliga fiskbullar” är lika motsägelsefullt som ”roliga begravningar”, men så föddes jag också i slutet av 70-talet och det hann stå 1980 i almanackan innan jag blev alltför programmerad.
Maken påpekade att det ju är räkor i rätten, och då är det per automatik festligt. Räkor gör allt lite festligare. Precis som det går att göra något ”exotiskt” genom att lägga på en ananasskiva. Men hur som helst, nog med babbel från mig, in till ”Den bruna maten” med er nu, och hälsa familjen Bruun välkomna tillbaka!
 | Baumberger Entdecker on Pärlplattor |
 | gealach on [BOK] Ghosts, Drugs & Rock… |
 | Anna on [BOK] Ghosts, Drugs & Rock… |
| Anna on [BOK] Ghosts, Drugs & Rock… |
| Drottning Victorias… on Utställning om drottning … |
