Figolla – Maltesiska påskkakor

Säga vad man vill om det jag bakar, det blir sällan vackert, men det blir oftast gott! Hur som helst, jag fastnade för det här receptet förra året, när jag hittade det i en matblogg jag följer. Där kan man också se hur de ser ut när de bakas av ett proffs, och så kan man läsa receptet också.

Jag har modifierat det lite då jag hade ont om tid, jag köpte till exempel färdig mandelmassa och tog nonstop istället för små påskägg, då vår ICA-butik hade väldigt dåligt utbud av påskgodis i år.

Söta småkakor

Petits sablés en forme de coeurs décorés au sucre pour la Saint-Valentin.

Det här ska jag testa att göra så fort jag får tid! Kul att hitta något jag kan använda alla pepparkaksformar till när det inte är jul!

Black and white-muffins

Black and white-muffins – Recept.

• 2 st  ägg
• 1,5 dl  socker
• 3 dl  vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 0,5 dl yoghurt
• 100 gram vit choklad
• 100 gram mjölkchoklad

12 muffins

Tillagning

1. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt.
2. Tag bort elvisparna och rör i mjölet blandat med bakpulver.
3. Blanda väl. Rör i yoghurten.
4. Hacka chokladen, använd gärna en sågtandad brödkniv, det går
mycket enklare eftersom chokladen inte flyger då!
5. Rör i chokladen och häll upp smeten i formar som står i en muffinsplåt,
fyll till 2/3.
6. Grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Angående det där med muffinsplåten i punkt 5: Använd den! Jag hoppade över det första gången jag stötte på det i ett recept och det blev hur geggigt som helst, formarna höll inte för tyngden…

Vill man se hur man kan dekorera dessa muffins kan man klicka på länken högst upp, det är därifrån jag lånat receptet.

Chocolate chip cookies!

Dessa gjorde jag ikväll (maken hjälpte till lite för att det skulle gå fortare, det hade blivit lite sent annars, nämligen. Det här är annars hans ”paradnummer” när det gäller kakor, men nu tänkte jag att jag skulle göra dem för en gångs skull)

Mrs Clinton’s Chocolate Chip Cookies
50 Stycken

125 g Mörk blockchoklad
2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
75 g Margarin
1/2 dl Socker
1 1/2 dl Brun farin
1/2 tsk Vaniljsocker
1 Ägg
2 dl Havregryn

Sätt ugnen på 175°C. Hacka chokladen. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör fett, socker, farin och vaniljsocker ljust och poröst. Rör i ägget. Blanda ner mjölblandning och havregryn och blanda till sist ner chokladhacket. Använd två teskedar och klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter. Låt kakorna svalna ett par minuter på plåten innan de läggs över på galler att svalna. Förvara kakorna i tät burk.

(Receptet kommer härifrån)

Dagens bild, 1 juni

Ostar och kakor inhandlade på marknaden på Sergels torg (som pågår till och med nästa lördag och rekommenderas massor). Detta mumsade vi på med ett glas vin. Hade vädret varit bättre hade vi suttit på balkongen!

Dagens bild, 26 mars

Vi fick en massa nya pepparkaksformar av ett par goda vänner förra helgen! *glad*

Maltesiska påskkakor

Global Table Adventure | Recipe: Marzipan Easter Cookies from Malta (Figolla).

Jag kan ju inte motstå kakor och jag älskar Malta, så det här receptet ska testas!

Klicka på länken, om inte annat för att se de vackra bilderna från Malta!

Livsfarligt kakrecept…

…ser det här ut att vara. Jag har inte testat än, men räkna med att jag ska!

Magic in the Middle Cookies | A Sweeter Thing.

Dagens bild, 29 oktober

Min nya Halloweentradition, mumiekakor! Hittade receptet i en blogg förra året och insåg att jag var tvungen att prova. De blev snyggare än jag trodde, men vill man se hur de ser ut bakade av ett proffs och dessutom läsa receptet, kan man gå in här!

Cupcakebloggandet

Det blev 12 stycken, glasyr på 10 av dem, sedan gick spritsen sönder. Kakorna blev galet goda, men också galet fula, så det blir ingen bild.

Så där, nu har jag cupcakebloggat!