Säga vad man vill om det jag bakar, det blir sällan vackert, men det blir oftast gott! Hur som helst, jag fastnade för det här receptet förra året, när jag hittade det i en matblogg jag följer. Där kan man också se hur de ser ut när de bakas av ett proffs, och så kan man läsa receptet också.
Jag har modifierat det lite då jag hade ont om tid, jag köpte till exempel färdig mandelmassa och tog nonstop istället för små påskägg, då vår ICA-butik hade väldigt dåligt utbud av påskgodis i år.
Den här kakan var alldeles extra mumsig! Vill man kan man göra glasyr och hälla över, men det skippade jag just denna gång.
Glasyr:
2 dl florsocker
3-4 msk grädde
ev karamellfärg (bilden i receptet var rosa, men man får nog välja) 
Dekoration: Färska blommor (jag hade nog tagit marsipanblommor, så går de att äta också)
Glasyr:
Häll upp florsocker i en skål. Tillsätt en matsked grädde i taget tills önskad konsistens uppnås. Tillsätt ev. karamellfärg, Häll glasyren över kakan. Dekorera med färska blommor.
Publicerat i Bakning, kakor, Recept
Märkt bakning, kaka, kardemumma, recept, sockerkaka, vanilj
Petits sablés en forme de coeurs décorés au sucre pour la Saint-Valentin.
Det här ska jag testa att göra så fort jag får tid! Kul att hitta något jag kan använda alla pepparkaksformar till när det inte är jul!
Dessa gjorde jag ikväll (maken hjälpte till lite för att det skulle gå fortare, det hade blivit lite sent annars, nämligen. Det här är annars hans ”paradnummer” när det gäller kakor, men nu tänkte jag att jag skulle göra dem för en gångs skull)
Mrs Clinton’s Chocolate Chip Cookies
50 Stycken
125 g Mörk blockchoklad
2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
75 g Margarin
1/2 dl Socker
1 1/2 dl Brun farin
1/2 tsk Vaniljsocker
1 Ägg
2 dl Havregryn
Sätt ugnen på 175°C. Hacka chokladen. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör fett, socker, farin och vaniljsocker ljust och poröst. Rör i ägget. Blanda ner mjölblandning och havregryn och blanda till sist ner chokladhacket. Använd två teskedar och klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter. Låt kakorna svalna ett par minuter på plåten innan de läggs över på galler att svalna. Förvara kakorna i tät burk.
Scones till frukost!
Vet inte var jag hittade det här receptet, så jag hoppas att ingen känner sig bestulen.
Galet gott var det i alla fall!
INGREDIENSER:
GÖR SÅ HÄR:
1. Klä botten av en form med löstagbar kant (cirka 24 cm i diameter) med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader. (Eller smöra och häll ströbröd direkt i formen om du tycker att det verkar enklare, jag gör alltid så)
2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan mörk choklad i mindre bitar och rör om tills den har smält helt. Låt svalna en stund.
3. Vispa äggen lätt tillsammans med sockret. Rör därefter i Baileys och smör/chokladblandningen.
4. Blanda ihop mjöl, kakao och salt (plus eventuellt bakpulver). Sikta ner i smeten.
5. Häll sedan smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 14-15 minuter på 200 grader. Servera med lättvispad grädde.
Global Table Adventure | Recipe: Marzipan Easter Cookies from Malta (Figolla).
Jag kan ju inte motstå kakor och jag älskar Malta, så det här receptet ska testas!
Klicka på länken, om inte annat för att se de vackra bilderna från Malta!
Det här var riktigt gott, och väldigt lätt att göra, dessutom. Jag som brukar tycka att det är knepigt att få till degen bra hade inga problem med detta recept.
1. Smula jästen i en bunke, värm mjölken till fingervarmt, 37 grader,
och slå den över.
2. Blanda i sirap, salt och det mjuka smöret skuret i bitar.
3. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en jämn deg.
4. Låt jäsa i 40 minuter under bakduk.
5. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Kavla ut
till en 40 x 40 cm stor platta.
6. Bred smöret jämnt över, sikta vanilj- och florsocker över smöret.
Vik plattan dubbel och skär den i ca 1 cm breda remsor.
7. Tvinna remsorna och forma dem till en knut. Lägg i pappersformar
och låt jäsa ca 30 minuter.
8. Pensla med uppvispat ägg, strö pärlsocker över.
9. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 10 minuter.
…ser det här ut att vara. Jag har inte testat än, men räkna med att jag ska!
Dagens husmorstips – Slå inte på elvispen när den är full med kladdig kaksmet och inte är nere i bunken. Då får man torka bort kaksmet både från sig själv och köket. Det här är då inget jag prövat själv, oavsett vad folk säger om att personen var väldigt lik mig och köket identiskt med vårt. Jag skulle aldrig få för mig att baka sockerkaka när jag är så här trött och slut i skallen.
Jag är oskyldig, jag förnekar allt, ni har inga bevis, jag var inte där, det var min kusin!
