Gör en pajdeg efter valfritt recept (just här fuskade jag och köpte färdig)
Fyllning (till 12 st)
- 1 uppvispat ägg
- 3/4 dl matlagningsgrädde
- 50 g riven cheddarost
- 3 salladslökar (eller motsvarande mängd vanlig, gul lök)
- salt
- cayennepeppar
- Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke.
Använd ett kakmått (ca 7-8 cm i diameter) och gör 12 runda ”kakor”. Fyll 12 st folieformar med dessa (alternativt använd en muffinsplåt)
Fördela fyllningen i formarna (det kommer att se ut som om du får hysteriskt lite fyllning, men det räcker precis).
Grädda i 175 grader i 20-25 minuter eller tills fyllningen stelnat.
Går att äta både varma och kalla.
Oj, så gott det ser ut. Toppen som lunch
Absolut! Eller som en förrätt tillsammans med en sallad.