Fler promenadbilder

Jag tog ett par bilder till när vi var ute:

Dagens bild, 19 februari

Trotsade förkylningen och tog en promenad. Tänkte att frisk luft är bra. Det var riktigt skönt ute, några plusgrader. Det får gärna bli ännu fler. (Och ja, jag tog nästan exakt samma bild i höstas, titta så får ni se. 19 november, faktiskt, och så denna 19 februari. Ren slump!)

Minipajer

Gör en pajdeg efter valfritt recept (just här fuskade jag och köpte färdig)

Fyllning (till 12 st)

• 1 uppvispat ägg
• 3/4 dl matlagningsgrädde
• 50 g riven cheddarost
• 3 salladslökar (eller motsvarande mängd vanlig, gul lök)
• salt
• cayennepeppar
•  Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke.

Använd ett kakmått (ca 7-8 cm i diameter) och gör 12 runda ”kakor”. Fyll 12 st folieformar med dessa (alternativt använd en muffinsplåt)

Fördela fyllningen i formarna (det kommer att se ut som om du får hysteriskt lite fyllning, men det räcker precis).

Grädda i 175 grader i 20-25 minuter eller tills fyllningen stelnat.

Går att äta både varma och kalla.