- 5 dl kikärtor
- 2 gula lökar
- 1 squash
- 1 tsk curry
- 1 tsk flytande margarin
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 dl crème fraiche
- 1 tsk koriander
- 1 banan
- 2 msk hackad färsk koriande
- salt
Hacka löken och skiva squashen. Fräs tillsammans med curry. Tillsätt tomater och buljong. Låt puttra några minuter. Rör ned crème fraiche och kikärtor. Smaksätt med koriander och salt. Skiva bananen och fördela över grytan tillsammans med färsk koriander.
Servera med pasta.
