Hacka löken och skiva squashen. Fräs tillsammans med curry. Tillsätt tomater och buljong. Låt puttra några minuter. Rör ned crème fraiche och kikärtor. Smaksätt med koriander och salt. Skiva bananen och fördela över grytan tillsammans med färsk koriander.
Servera med pasta.
Skär kycklingen i bitar, äpplet i tunna klyftor och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i margarinet, tillsätt vitlök, ingefära och curry.
Rör ner tomatpuré och häll över buljongen. Smaksätt med salt och peppar. Låt puttra 8-10 minuter. Rör ner äppelbitarna.
Låt puttra ytterligare någon minut. Rör ut potatismjölet med lite vatten och tillsätt det under omrörning tills det tjocknar. Servera med ris.
Smorj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter. Smält chokladen i vattenbad och smöret på svag värme i en kastrull. Rör socker och Kesella till en jämn smet. Tillsätt därefter smör och choklad och blanda noga. Riv citronskalet och pressa därefter ur saften. Blanda ned det i smeten. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ned det i smeten lite i taget. Häll smeten i formen och grädda i 25 minuter i 200 grader.
(Ja, lite fånigt namn, men receptet kommer tydligen från USA:s västkust, eller nåt, nåja, gott var det i alla fall)
Ingredienser: (4 portioner)
- 1 huvud isbergssallad
- 1-1,5 dl valnötskärnor
- 75 g ädelost el. gorgonzola (jag tog gorgonzola)
- 1,5 dl filmjölk eller kefir (jag tog matlagningsyoghurt pga mindre förpackning)
- 2 msk majonnäs
- 0,5 vitlöksklyfta
- 1-2 krm salt
- svartpeppar
- 1 dl grovhackad persilja
Skölj isbergssalladen och låt den rinna av väl. Lägg den i kylskåp och låt den bli krispig, ca 1 timme eller mer
Lägg valnötskärnorna på en tallrik och rosta dem i mikrovågsugn på full effekt, ca 3 min. Det går också bra att rosta dem i ugn i 200 grader, ca 10 min. Hacka dem sedan grovt.
Dela ädelosten i bitar och lägg dem i en matberedare. Tillsätt filmjölk och majonnäs och kör allt till en klimpfri sås. Pressa ned vitlöken och krydda med salt och peppar.
Strimla salladen grovt och lägg upp den på fyra tallrikar. Strö över valnötter och klicka ut dressingen på mitten. Garnera med persilja.
Min blogg har ju som ni vet en ”gillasida” på Facebook. Som det är nu lägger jag in vissa av inläggen på sidan på egen hand, men det skulle onekligen vara praktiskt om det kunde ske automatiskt. Jag fick ett par tips, men alla dessa verkar endast kunna användas via mitt privata FB-konto, och det är ju inte det jag vill.
Någon som vet hur jag gör?
Det är arbetsamt att vara kanin i det här huset.
Först kommer matte hem med ett nytt tält till marsvinen!
Det måste jag stöka till på en gång, så klart!
Sedan springer jag som en liten tok fram och tillbaka på köksgolvet medan matte och husse äter lunch. Mattes jättefula byxor måste anfallas och oskadliggöras. Jag struntar faktiskt i att hon tycker att de är bekväma, så hysteriskt fula byxor kan man inte gå omkring med och komma undan med det. Faktiskt.
Efter det är jag så himla trött att jag somnar på golvet under köksbordet.
Marsvinen sitter inne i buren och bryr sig inte ett smack om att matte går omkring och ser ut som en luffare.
Rosa bakelse som jag inte kunde motstå när jag var och handlade. Dessutom verkar den inte alltför svår att göra själv. Fyllningen utgjordes av en chokladboll, mer eller mindre, som sedan täckts med marsipan. Gott var det, så det ska jag göras fler här hemma!
